おいしくて、体に嬉しい「はだか麦」

四国の西部に位置する、愛媛県伊予市。温暖な気候と豊かな自然に恵まれた、このうつくしい町に、黄金の「はだか麦」畑が広がっています。
はだか麦は、産地が限られた希少性の高い大麦の一種。
免疫力を活性化させる働きのあるβグルカンを多く含み、高タンパク、高ミネラルで栄養価に優れた大麦です。
わたしたちは、大地の恵みをいっぱいに受けて育った「はだか麦」を使用した美味しくて、体に嬉しいパンを丁寧に焼き上げ、全国にお届けします。

創業明治25年。もともと和菓子屋から始まり、戦後まもなくパンの販売を開始して現在の店主で四代目となります。美味しくて原料にこだわった体に優しいパンづくりにも力を入れており、2003年に四国で初めて紅麹入りのパンの販売をはじめました。

併設のパン工場では、店舗や通信販売で販売する商品をはじめ、学校給食のパンも製造しています。徹底した衛生管理、設備のメンテナンスを常に行い、お客様や子供たちの毎日の笑顔のために、より安心と安全をお届けできるよう努めています。

四国の温暖な気候でのびのびと育てられた愛媛県産はだか麦や、地元の糀など、原料にはとことんこだわっています。子供からお年寄りまで、毎日気軽に食べられるパンで健康づくりのお手伝いができたらーその思いがあるからこそ、妥協は一切しません。

四代目店主篠崎清栄は、40年以上のキャリアを持ち常に技術を磨いているパン職人です。これまで数多くの賞を頂き、新聞をはじめ様々なメディアに取り上げられています。これからも職人として、美味しくて体に優しいパンづくりを探求し続けて参ります。

2016年よりインターネット通販を開始いたしました。遠方からご注文くださるお客様のために、毎日心を込めてこだわりのパンを焼き上げています。豊かな大地の恵みがいっぱいに詰まった、愛媛の美味しいパンを、ぜひ一度お召し上がりください。